Kalita

Standard Kalita Wave

Flat bottom, 3 holes. Uniform extraction, forgiving of pour technique.

360 ml

250 Sweet zone 300–450 ml 500

Coffee 22 g

Water 360 ml

Temperature 94 °C

Ratio 1:16

Grind Medium

Steps · 4

01 Bloom — 60 ml 0:45

02 1st pour — 180 ml 1:15

03 2nd pour — 270 ml 2:00

04 Final pour — 360 ml 2:45