James Hoffmann

Hoffmann V60

Ultimate V60 Technique. 2 despejos com swirl ao final de cada, alvo ~3:30.

500 ml

200 Zona ideal 300–500 ml 500

Café 30 g

Água 500 ml

Temperatura 95 °C

Proporção 1:16.7

Moagem Média-fina

Etapas · 4

01 Bloom — 60 ml 0:45

02 Despeje principal — 300 ml 1:15

03 Despeje final — 500 ml 1:45

04 Swirl final 3:30